INTRODUCTION A LA BIOCHIMIE ET A LA TECHNOLOGIE DES ALIMENTS. Tome 1 PDF

L’étude a été rapportée dans le numéro de juillet-août 2002 de la publication VRG Vegetarian Journal.


La filtration sur gel peut être utilisée dans les étapes ultérieures d’un protocole de purification pour séparer les molécules sur la base de la taille moléculaire. Contrairement aux croyances du passé, il a été constaté que non seulement les bébés n’ont pas besoin d’aliments solides avant, mais l’introduction trop tôt de solides peut entraîner des allergies alimentaires ou une suralimentation. Néanmoins, l’utilisation des cibles appropriées a limité le développement de méthodes fiables.-}