Savoirs et techniques de restaurant. : Tome 2, Organisation et technologies professionnelles PDF

Par conséquent, l’emballage peut contribuer à la réduction des déchets solides totaux.


Il est de plus en plus évident que nombre de ces objectifs sont également souhaitables dans les pays industrialisés. Je suggère que nous développions un mélange de technologies de grande et moyenne échelle, ce qui nécessitera un encouragement délibéré de ces dernières. La vie est en effet appauvrie si les attitudes technologiques de maîtrise et de pouvoir dominent les perspectives. Par exemple, la peinture à l’intérieur d’une machine peut affecter la chimie du processus, la peinture à l’extérieur d’une machine peut affecter le moral des employés et les vêtements du travailleur peuvent affecter les processus sensibles à la contamination.-}